河北家常鱼的做法 河北鱼的做法大全
发布时间:2025-06-13 12:01:27 作者:玩站小弟
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河北炖酥鱼的正宗做法
活鲤鱼宰杀洗净,在流水下冲干净血污 。河北河北捞出来甩干水分,家常然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用 。鱼的鱼
2.净锅上火 ,做法做法把蔬菜料放到锅最底部铺平 ,大全然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。河北河北
3.然后把处理好的家常鱼 ,整齐的鱼的鱼平铺到竹箅子上面 ,然后把全部香料、做法做法调料倒入锅中。大全最后把高汤也倒入锅中搅拌均匀。
4.大火烧开后,立即改文火慢慢熬制(以汤汁冒鱼眼泡为宜) 。熬制10小时左右即可 。
5.关火等汤汁完全变凉后 ,这时用工具轻轻地把鱼捞到盘中 ,撒上葱花椒圈即可
河北酥鱼做法
材料:
鲫鱼10条、水发香菇适量 、肥猪肉适量 、葱段适量、姜片适量、糖适量、盐适量、料酒适量 、醋适量、酱油适量、高汤适量
制作方法:
1 、首先将鱼去内脏洗净控干水 ,水发香菇去蒂,肥猪肉切成丁,葱 、姜洗净切成段和片 。
2、然后在蒸锅点火放入小盘,摆入一层葱段 、姜片 、香菇 ,放入一层鱼再放入一层葱段 、姜片 、香菇 ,放入糖 、盐、料酒、醋、酱油、高汤。
3 、最后等到锅开后将大火改为小火炖1至2个小时至鱼酥烂即可食用。
河北永年正宗酥鱼做法
食材 :
鱼块400克,鸡蛋1个,啤酒300毫升,姜2克 ,蒜3瓣,大葱10克 ,小葱3根、食用油20克,豆瓣酱3克,盐2克,酱油3克,胡椒粉2克,鸡精2克,面粉30克,料酒3克
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